また脱線しますが、タコは80年代の対日本輸出の1位を占めていました。日本はこれに対して電卓でしたから、タコと電卓を交換していたようなものです。 一番ポピュラーなのがガリシア風たこです。やわらかくこれにパプリカ、アラ塩で味付けがしてあります。ガ…

サンティアゴのカテドラルホセ・ベニートはチュリゲラ家の中でもっともチュリゲラらしくないといっても過言ではなく、チュリゲラがチュリゲレスコを生むのは、一番末のアルベルト（Alberto,1676〜1750年）を待たねばならない。それもホセやホアキン（Joaquín…